VANAF €39,50 P.P.
Voor wie indruk wil maken – zonder gedoe
Laat je gasten, collega’s of klanten genieten van een authentiek Italiaans buffet vol smaak, flair en beleving.
Van geurige focaccia en kleurrijke antipasti tot gegrilde zalm, ossobuco sous-vide en klassieke dolci zoals canolis – dit is geen standaard catering, dit is Italië aan tafel.
Vers bereid door onze keuken, stijlvol gepresenteerd en volledig verzorgd op locatie.
Ideaal voor zakelijke diners, klantendagen, directielunches of elk event waar je indruk wilt maken, Inclusief optie voor bediening, Italiaanse wijn en dranken en complete styling.
Proef Italië op locatie – vraag direct een offerte aan
ITALIAANSE
Antipasti- SALADE BURRATA basilicumolie, tomaatconfijt en geroosterde pijnboompitten
- CARPACCIO DI MANZO Fijn gesneden carpaccio van rund met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en rucola
- VITELLO TONATO Dun gesneden kalfsvlees met kappertjes, pijnboompitjes, rucola en tonijnmayonaise
- PROSCUITTO E MELONE Meloen in partjes met flinterdunne plakjes Parmaham
- INSALATA DI VERDURE GRIGLIATE Gemarineerde courgette, paprika, aubergine en rode ui met Italiaanse kruiden
ITALIAANS
Primi Piatti- LASAGNE AL FORNO Met kalfsgehakt en bechamelsaus (of vegetarische variant met gegrilde groenten)
- KALFSOSSBUCO SOUS-VIDE Geserveerd in een rijke tomaten met gremolata
- CITROENKIP Gegaard in een frisse citroen-knoflookmarinade met een vleugje rozemarijn en olijfolie
- ZALMFILET ALLA MEDITERRANEA Met een kruidige topping van zongedroogde tomaat, zwarte olijf, kappertjes en olijfolie
- SPAGGETTI Verse pasta in extra virgen olijfolie
- GEGRILDE ITALIAANSE GROENTE Geroosterde groene asperges met Parmezaanse kaas
- VEGETARISCH Kipstukjes op sojabasis in citroen-knoflooksaus
ITALIAANS
Secondi/Dolci- ITALIAANSE BRODEN Focaccia met rozemarijn en Maldonzout, geserveerd met luxe olijfolies en dips
- AIOLI CLÁSICO Vers gehakte knoflookteentjes en de beste olijfolie
- ANTIPASTI-PLANK Luxe Italiaanse vleeswaren (San Daniele ham, Bresaola, Coppa)
- DESSERT Mini cannoli met pistachecrème en chocolade
- DESSERT Panna cotta met vanille & frambozencoulis
ITALIAANS
Bij het buffet geleverd- BORDEN Porselein
- BESTEK RVS materiaal
- SERVETTEN Kleur wit
- CHAFING-DISHES TBV warme gerechten
- OPSCHEPLEPELS En tangen
- AANVULLENDE OPTIES
- – Partytent in diverse maten
- – Buffetbegeleiding
- – Drankenbuffet met of zonder bediening
- – Glaswerk, Bar, Biertap, Statafels, Dinner/Buffettafels
- – Divers meubilair in verschillende stijlen
Impressie
Zonder smaak geen sfeer.
